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四川李建平生态香猪养殖致富,酒糟养猪年赚二百万

来源:养猪致富作者:xiaokk时间:2018-08-06 05:37:14手机版

说到农村香猪养殖的致富故事,小编为大家推荐四川养殖户李建平的生态香猪养殖致富案例,他养猪有一套,采用酒糟高床发酵养殖法养香猪,一年赚了二百多万,让多少养殖户心动!

李建平:生态香猪养殖致富,酒糟养猪年赚二百万

生态香猪养殖致富

四川省养殖户李建平采用酒糟高床发酵法养香猪赚钱,走出了一条香猪养殖致富路,来看看他的香猪养殖致富经。

李建平是四川大渡口镇平桥村的一个村民,2013年他从工作岗位退休,打算发展养殖业,经过了解以后,他最后决定发展特色生态香猪养殖。

他先是承包了五十亩荒山,投资了二十万建起了猪舍,在贵州引进了十头从江香猪,创立了宁丰生态农业合作社。他采用的是酒糟高床发酵养殖法,饲养人员只要每天投食就可以了,基本不用做其他工作。

除了吃东西的时候,香猪都在山坡上自由活动,因为锻炼的时间很多,所以香猪的肉质非常好,肥瘦适中,现在他的养殖场已经有二百多头种猪了,还存栏了八百多头仔猪,一年的销售额能达到二百多万。

他不仅自己致富了,也没有忘记周围的乡亲们,现在已经有一百多户村民在他的带领下开始养殖香猪了,他还帮助村民们联系了商家,保证他们的销售情况。

有的村民比较贫困,他采用了先送猪再扣除成本的方法,降低村民们的负担,李建平说,只要村民们赚钱了,他就满足了。

酒糟养猪怎么养?

想用酒糟养猪,可是不知道什么时候加合适(猪多大)?加入比例多少最好?

解答:
400公斤玉米酒糟+100公斤玉米粉+1包活力99生酵剂,加水到含水量50%,一般是加0.8倍的水,压实密封好,发酵10天左右,即可以30-40%左右用量用于日粮中,可以代替如:40%的发酵玉米酒糟代替30%玉米粉+10%豆粕来使用。

新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法。 啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,是没有经过酿酒发酵的糟,所以,啤酒糟的能量较高,糖份较高,营养成分比较丰富,但正因为如此,也很容易变质酸败,所以,新鲜啤酒糟必须尽快拖回养殖场,及时进行发酵和密封处理。

将当天出厂的的啤酒糟(为湿料)运回来后,(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理,效果极好),每1000公斤中,加入50公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以),“粗饲料降解剂”2包,食盐2公斤,有条件的再加入红糖或白糖1公斤(先溶解于10公斤水中,再放发酵剂于其中,搅拌活化10分钟以上),搅拌均匀,控制含水量在50--60%左右最好,即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度,混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,夏季发酵24小时以上,冬春季节发酵3天以上即可饲喂。 (啤酒糟比较松散,所以,会残留很多空气在物料里,所以,夏天特别要注意用最大的力气或采用其他方法压实压紧,冬天则为了提高发酵温度,只须适当拍实即可;这一点比较关键)。

如何科学使用生料酒糟养猪?

据权威机构统计分析,利用酒糟养猪有以下优点:猪苗生长速度快,节约饲料,降低了养猪成本;增加了养猪效益。但有的酿造饲养户饲喂方法不当,常使猪患病,效果反而不佳,“食”得其反。现将饲喂方法及注意事项介绍如下:

采用传统酿造工艺的小型家庭作坊,由于酒曲活性低、工艺落后,且出酒率一直以来都偏低(100公斤大米,产量为40—50公斤酒),收入效益不明显,随着高科技逐步发展,现已逐步改用“免蒸煮生料高产酿酒新工艺”。该工艺无须蒸煮。具有:①产量高:1公斤大米可产优质高度白酒1公斤或低度白酒2—3公斤;②酒质好:天然食品、纯粮酿造、口感好、无杂味、有后劲、好喝不上头等特点。经国家法定部门检测和专家鉴定,各项指标达到国家优级品标准,从而深受广大群众的欢迎,更对贫困山区的经济改善,起到一定的推动作用。

然而,在利用酒糟液养猪方面,采用生料酿造工艺所残留的酒糟液饲养,绝大部分的饲养户都因方法不对而导致猪经常腹泻、厌食、体质衰退等症状。究其原因,得从酿酒的基本原理来分析:

酒主要是通过酶的作用,把粮食中的淀粉转化成糖,再由酒酵母把糖转化成酒。

以上述转化过程中分析,结论是:出酒率越高,酒糟中的淀粉含量就越小。在生料酿造技术的高科技基础上,出酒率可达到100%。那么,从理论上分析,残余的酒糟液基本上已不存在淀粉的含量。只存在着大量在发酵过程中生长的菌种酶,在经过高温蒸煮后,形成一种“高蛋白”的成份。

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