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海虾的种类有哪些?海虾品种大全

来源:养虾经验作者:xkk时间:2018-01-31 15:56:15手机版

海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,海虾营养成分丰富,味道鲜美,那么你知道海虾的种类有哪些吗,海虾作为水产、海产虾的肉或全体的总称,海虾的品种有哪些?海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,了解海虾的种类,对海虾产品的选择也是有帮助的。

海虾的种类

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常见的海虾种类主要包括基围虾,海麻虾,竹节虾,濑尿虾,琵琶虾,春虾,对虾等。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。

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基围虾

基围虾是常见海虾的种类之一,泛指基围地带出产的虾只,是接近沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量海水,而海水中早有麻虾的精子卵子在,就这样养在一起成长,便成基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽。

海麻虾

通过以上基围虾的介绍可知,海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类,也是常见的海虾的种类之一。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。

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竹节虾

竹节虾作为常见的海虾品种之一,又称为花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。

濑尿虾

濑尿虾是海虾的种类之中的哪一类,香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带,毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。

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